对于爱酒的人来说，拥有一把精致的极富个性的手工酒刀已成为时尚的潮流和身份的象征。由于拉吉奥乐（Chateau Laguiole）的纯手工工艺和精致的取材，使得它的尊贵地位非同一般，酒务总管会用拉吉奥乐来开启陈年好酒，国家领导人甚至把拉吉奥乐刀作为礼物送给国外宾客。许多名人都拥有自己的拉吉奥乐，有时装大师还亲自特意设计，比如菲利普斯•特拉克(Philippe Starck)。歌星Johnny Halliday 也有与其同名的拉吉奥乐刀。

      Laguiole按照法国发音为拉吉奥乐，是法国阿维隆省奥布亥克高原中心的一个约1200人的村庄，在当地被读作Laiole（莱奥乐），Laiole有小教堂的意思。拉吉奥乐拥有全世界30多家知名的刀具生产商，生产规格统一的顶极刀具Chateau Laguiole，只有这里生产的酒刀才叫做拉吉奥乐。拉吉奥乐（Chateau Laguiole）是酒刀中的极品，被称为是法国人“牛角加钢铁的护照”，有法国国刀之称。

      拉吉奥乐酒刀通常选用黑牛角、棕牛角、黑檀木、橡木、石南木及不锈钢等材料作为手柄，纯手工打造，因此全世界沒有兩把完全相同的Laguiole酒刀。